今年も雪祭りの季節に合わせて、当ホテル洋食スタッフによる渾身の氷像がお目見えいたしました！
今年のテーマは「スワン」。いつも料理に込めている繊細かつ力強い技術を発揮し、心を込めて作成されました。札幌ガーデンパレス正門前では、三羽のスワンが皆様をお出迎えいたします。是非一度、お越しになって見てください!!!

当ホテル中華調理スタッフ山田が、平成29年10月23日に開催された日本中国料理協会札幌支部主催の「第10回札幌支部青年部中国料理コンクール」に出場し、金賞を受賞いたしました!
いつも支えてくださる皆様ありがとうございます。
「四川彩り健美定食」と題した受賞作品は、季節感と彩り、味、食感のバリエーションが楽しめる健康志向のランチとして考案したとのこと。当ホテルのメニューにも今後この経験が活かされてくるものとご期待ください。
「ありがとうございます。次のステップに向かって頑張ります！」と北海道マラソンを毎年完走する持久力が持ち味の山田はまた走り始めています!