
旅の朝は北海道から
~厳選したゆたかな北の恵みに
出会う朝~

7月中旬~
色・形がめずらしい、黄色の小玉スイカ。
果形は長楕円形の枕型で、美しい黄色の果皮には若干濃い縞が細く入っています。
ややしまった肉質はシャリ感があり、切った時の香りが強いのが特長。糖度も高く果汁が口いっぱいにほとばしります。
この時期のレストランスピカでしか食べることができない貴重なスイカ。
旅行の思い出として、ぜひSNSへ自慢のアップなど、この機会をお楽しみください!
8月中旬~
甘みがすっきりしていて、なめらかできめ細かい果実が特徴の日原メロン。
そのなめらかさは、ひんやり冷やすとナイフがスーッと通るほど。
山吹色に輝くみずみずしい果肉をひとすくいで口に運ぶと、やさしい舌触りとともに涼やかな心地よい甘さが口いっぱいに広がり、やわらかな余韻をお楽しみいただけます。
レストランスピカでは7~8月はキング種、8月~10月はレッド種を使用しています。
朝の体を整える薬膳粥や体にスイッチ入れる魅惑の一品、四川伝統の麻婆豆腐!
好きなものを好きなだけ。本格和食のお惣菜が朝食を彩ります。
石狩ひつじ牧場のペコリーノ・イシカリーノ(羊のチーズ)とほうれん草が引き立てあう濃厚ココットエッグや焼きたてオムレツ。
北海道の大地が育んだ新鮮な野菜が勢揃い。
自家製カンパーニュやケークサレを焼きたてクロワッサンと共に。
無添加手づくりハムを自家製パンに乗せてフロマージュブランと共にお召し上がりください。
色々なスパイスと野菜・フルーツをコラーゲンたっぷりの牛すね肉と共にじっくりと煮込み「欧風カレー」に仕上げました。
美容にも良い目覚めのカレーをぜひ。
北海道バターをたっぷりと練り込んだラベンダー香るパウンドケーキ。北海道ならではの味わいをどうぞお楽しみください。
体の奥まで透き通る、心と体をを満たすデトックスウォーター、新鮮な果実と野菜をそのままに。
一日の栄養はまずはここから。
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