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お知らせ

2017/11/14中華調理スタッフが「第10回札幌支部青年部中国料理コンクール」に出場し、金賞を受賞しました!

当ホテル中華調理スタッフ山田が、平成29年10月23日に開催された日本中国料理協会札幌支部主催の「第10回札幌支部青年部中国料理コンクール」に出場し、金賞を受賞いたしました!
いつも支えてくださる皆様ありがとうございます。
「四川彩り健美定食」と題した受賞作品は、季節感と彩り、味、食感のバリエーションが楽しめる健康志向のランチとして考案したとのこと。 当ホテルのメニューにも今後この経験が活かされてくるものとご期待ください。
「ありがとうございます。次のステップに向かって頑張ります!」と北海道マラソンを毎年完走する持久力が持ち味の山田はまた走り始めています!

2017/11/06洋食調理スタッフが北海道全調理師会主催「第54回調理技能コンクール」で銅賞を受賞しました!

当ホテル洋食調理部門の若手スタッフ柏木が、今度は平成29年10月29日に札幌市内で開催された、一般社団法人北海道全調理師会主催の「第54回 調理技能コンクール」西洋調理の部に出場いたしました!
今回の課題である「海産物と野菜を使用した西洋料理メニュー」に沿って、指定食材の真鱈、帆立貝、ボタン蛯、あさり貝そしてほうれん草など多種の野菜を活かした彩りも鮮やかな一皿に仕上げた結果、銅賞を受賞することができました!日頃からご支援いただいている皆様に厚く御礼申し上げます。
今後も皆様により楽しんでいただけるよう、スタッフ一同腕を磨き続けて参りますのでよろしくお願い致します!

2017/07/182年ぶり2度目!洋食宴会調理長が「第46回全国氷彫刻展夏季大会」で最優秀賞・文部科学大臣賞・秀江賞を受賞しました!

2017年7月9日(日)に東京上野恩賜公園で開催された「第46回全国氷彫刻展夏季大会」において、洋食宴会調理長 佐藤史門が2年ぶり2度目の最優秀賞・文部科学大臣賞・秀江賞を受賞いたしました!
この大会は、真夏の太陽の下刻々と溶けてゆく1本の原氷から、電動工具を除くノミやノコギリなどで50分間の制限時間内に作品を削り出し、その後30分間倒壊せずに維持することが条件。大会当日は33℃の快晴でしたが、佐藤の生み出した荒馬「RODEO」は力強く踏ん張ってくれました!
応援してくださった皆様に厚く御礼申し上げます。

2017/05/18洋食調理スタッフが「2017 第1回クリエイティブカリナリー料理コンテスト」金賞・北海道知事賞を受賞しました!

平成29年4月27日に札幌市内で開催された、全日本司厨士協会北海道地方本部主催「2017 第1回クリエイティブカリナリー料理コンテスト」で、当ホテル洋食調理部門で勤務4年目の若手女性スタッフ柏木が、金賞並びに北海道知事賞を受賞いたしました!
日頃の努力の成果を認めていただけたことは、本人のみならず同じ職場で働くスタッフ一同にとっても大きな喜びと、励みになりました。 いつも支えていただいているお客様、関係の皆様に心より感謝いたします。
今回の受賞者同様に日々頑張っている、当ホテル若手スタッフをぜひ今後とも温かく見守ってください。

2016/10/19当ホテル調理スタッフが国際大会で銀賞を受賞しました!

中華調理アシスタントチーフ山家賢軌(やんべ ただのり)が、9/28・29に香港で開催された「李錦記青年厨師中餐国際大会」において、銀賞を受賞しました。

この快挙にあたり、日頃ご利用いただいておりますお客様、関係する皆様からのご指導、ご鞭撻に改めて深く感謝申し上げます。
当ホテルスタッフ一同、皆様により良いものをご提供できるよう、引き続き精進を重ねて参りますので、今後ともよろしくお願いいたします。

なお、当ホテルのご婚礼やご宴会における中華料理と1階「赤坂四川飯店」は、今回の受賞者山家が所属する中華厨房にて同じスタッフが調理しております。世界で認められた調理人のお料理を是非ご賞味くださいませ。

STAY
ご宿泊

  • 1枚目
  • 2枚目
  • 3枚目
  • 4枚目

出張応援☆朝食&QUOカード1,000円付プラン

14時IN / 12時OUTで時間を有効活用♪

女子旅限定プラン☆最大24時間ステイ

13時IN / 13時OUT♪アメニティ特典付!

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WEDDING
ウェディング

ACCESS
アクセス

〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西6丁目
TEL. 011-261-5311  FAX. 011-251-2938
札幌駅 ⇒ ホテル(徒歩)
  • ◆札幌駅前地下歩行空間(通行時間5:45~24:30)
     ・おすすめ 北一条地下駐車場連絡通路 1番出口 徒歩2分
     ・6番出口 又は 8番出口 徒歩3分

  • ◆地下鉄
     ・札幌駅 南北線 10番出口
     ・大通駅 東西線 1番出口  徒歩5分

  • ◆バス
     新千歳空港バス乗場から乗車 80分
     ⇒札幌グランドホテル下車 徒歩3分(片道 1,030円)

新千歳空港 ⇒ 札幌駅
JR/快速エアポート 最速37分(15分毎運行 1,070円)
お車の場合
札樽自動車道 札幌北ICから10km
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