

期間 / 2009年11月1日~2010年2月28日

| 和食 | 1 . 刺身盛合わせ(鮪 / 道産真イカ / サーモン) 2 . 生寿司(鮪 / 帆立貝 / 炙り鯖) |
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| 洋食 | 1 . コールミートの菜園風 2 . カサゴとベーコンのミルフィーユ 3 . 杏子を詰めた豚肉のロースト 4 . ショコラマロンケーキ |
| 中華 | 1 . 豚肉と花切りイカの辛子炒め 2 . 芝海老とニョッキのチリソース |

| 和食 | 1 . 刺身盛合わせ(本鮪 / サーモン / 平目昆布〆) 2 . 生寿司(甘海老 / 帆立貝 / 白身魚) |
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| 洋食 | 1 . カレイのミルフィーユ 生姜風味 2 . キノコ包み牛肉と紫オニオンのクリームグラタン |
| 中華 | 1 . チャイニーズオードブル 2 . 芝海老と帆立貝の上海蟹ソース炒め 3 . 豚ヒレ肉と季節野菜のまろやか黒酢ソース 4 . 杏仁豆腐とレモンゼリーのココナッツミルク |

| 和食 | 1 . 刺身盛合わせ(本鮪 / ハマチ / 甘海老) 2 . 生寿司(平目昆布〆 / 帆立貝 / 蟹) |
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| 洋食 | 1 . オードブル4種 2 . 舌平目のセルクルに詰めた海の幸のフリカッセ 3 . 牛肉のカットステーキ 温野菜添え 4 . 炭焼きコーヒームースと季節のフルーツ |
| 中華 | 1 . 帆立貝と季節野菜の辛子炒め 2 . 芝海老のチリソース 温野菜添え |

| 固定メニュー (4品) |
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| 和食 | 1 . 刺身盛合わせ(本鮪 / 平目昆布〆 / 甘海老 / ハマチ) 2 . 生寿司(鮪 / サーモン / 白身魚) |
| 洋食 | 1 . アーモンドキャラメルケーキと季節のフルーツ |
| 中華 | 1 . 芝海老のチリソース 海鮮翡翠包み蒸し添え |
| セレクトメニュー (下記の和洋中全14品より、5品お選び下さい) |
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| 和食 | 1 . 寒鰆の揚卸煮 2 . 白身魚西京焼 3 . 蟹と帆立貝 もずくの酢の物 4 . 鶏もも肉ピリ辛揚げ |
| 洋食 | 1 . 穴子と野菜のアスピック 海鮮サラダ飾り 2 . プロシュート生ハムとポークパストラミの菜園風 3 . カレイのムース詰め 紫オニオンのクリームグラタン 4 . オホーツク帆立貝のキャベツ包み キノコ入りトマトソース 5 . 道産牛肉のカットステーキ 和風ソース |
| 中華 | 1 . 真狩産ハーブ豚のガーリックソース 2 . 彩り野菜たっぷり酢豚 3 . 蟹爪フライ 蒸しパン盛合わせ 4 . 大正海老と若鶏のカシュナッツ入り 唐辛子炒め 5 . 四川式麻婆豆腐(白飯 ザーサイ付) |

| 和食 | 1 . 刺身盛合わせ(本鮪 / 平目昆布〆 / 牡丹海老 / ハマチ) 2 . 生寿司(鯛 / サーモン / 甘海老) |
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| 洋食 | 1 . アスパラ巻き スモークサーモンと鴨肉とオレンジのリエット 2 . 平目とタラバ蟹のベアルネーズグラタン 3 . 道産牛ヒレ肉のロースト 山葵ソース 温野菜添え 4 . チョコレートケーキ フルーツ飾り |
| 中華 | 1 . 花切りモンゴウイカのウニソース炒め 2 . キヌガサ茸と蟹肉入り フカヒレスープ 3 . 大正海老の二種味比べ(チリソース / 塩味炒め) |

| 和食 | 1 . 刺身盛合わせ(縞鯵姿盛 / 牡丹海老 / 帆立貝 / 本鮪) 2 . 雪見万十ふかひれあんかけ 3 . 生寿司(本鮪 / 鯛 / サーモン / 甘海老) |
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| 洋食 | 1 . オホーツク帆立貝と北欧サーモンのカクテル海老飾り 2 . キンキとウニのワイン蒸し 蟹身とクリームマスタードソース 3 . 道産牛ヒレ肉のパイ包み焼 トリフソース 温野菜添え 4 . ラズベリームースとメロン |
| 中華 | 1 . イベリコ豚のトントロ肉 四川名菜ソース 2 . やわらかアワビの蟹ソース煮 3 . ポテトバスケット入り ウナギとカジキの辛子炒め |
| 洋食 | 1 . クレープで包んだ海鮮タルタル サラダ飾り 2 . 大正海老のカダイフ巻き 3 . 杏子を詰めた豚肉のモルネグラタン 4 . デザートとアイスクリーム |
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| 中華 | 1 . 沖スズキとカラフル野菜入り 黒酢ソース 2 . 海鮮包み揚げスモークチキン盛合わせ 3 . 芝海老とイカの蟹ソース炒め |
| 和食 | 洋食 | 中華 |
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大海老の天婦羅 蟹入り茶碗蒸し |
揚物とボイルソーセージの盛合わせ ミックスジャンボピザパイ |
麻婆豆腐(白飯付) 五目あんかけ焼きそば |
| 焼酎 | 日本酒 | カクテル |
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